在果蔬保鮮應(yīng)用領(lǐng)域，臭氧發(fā)生器

臭氧發(fā)生器的研究發(fā)現(xiàn)，臭氧也有很好的美容效果?，F(xiàn)在市面上的一些美容儀器用含有臭氧的蒸汽來(lái)熏蒸皮膚，這就是“蒸奧桑”。經(jīng)常用臭氧水清潔面部，洗手也可以改善皮膚干燥、蒼白、缺乏光澤、皺紋和容易長(zhǎng)痘痘的皮膚，使其細(xì)嫩、光滑、抗衰老。
低濃度臭氧是常溫常壓下的無(wú)色氣體。當(dāng)濃度達(dá)到15％顯示淡藍(lán)色的時(shí)候。水中可以溶解臭氧。臭氧在常溫常壓下的溶解性比氧氣高13倍左右，比空氣高25倍。但是，臭氧溶液的穩(wěn)定性受水中雜質(zhì)的影響很大，特別是在金屬離子的存在下，臭氧可以迅速轉(zhuǎn)化為氧。慢慢分解純凈水。2.14g臭氧密度·l（0℃，0.1MP）。沸點(diǎn)為-111℃，溶點(diǎn)為-192℃。臭氧分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，在水中比空氣中更容易分解。表1-1中列出了臭氧發(fā)生器的主要物理性能。表格1-2列出了臭氧在不同溫度下在水中的溶解性。盡管臭氧在水中的溶解度比氧氣高10倍，但是它的溶解度實(shí)際上很小，因?yàn)樗裱嗬?，它的溶解度與系統(tǒng)中的分壓和總壓成正比?？諝庵械某粞鹾繕O低，所以分壓極低，這將迫使水中的臭氧從水和空氣之間的頁(yè)面逸出，從而使水中的臭氧濃度始終處于水中。降低狀態(tài)。
臭氧發(fā)生器的化學(xué)性質(zhì)：臭氧非常不穩(wěn)定，可以在室溫下轉(zhuǎn)化為氧氣。臭氧、氯和二氧化物的氧化電位(還原電位)分別為2.07,1.36和1.28伏。臭氧是處理水中最強(qiáng)的氧化能力。臭氧氧化導(dǎo)致不飽和有機(jī)分子分解。臭氧分子與有機(jī)分子的雙鍵結(jié)合形成臭氧化物。臭氧自發(fā)分裂產(chǎn)生羧基化合物和兩性離子，兩性離子具有酸性和堿性基團(tuán)，不穩(wěn)定，轉(zhuǎn)化為酸和醛。